Pan de olivas relleno de provolone y tomatitos

Name: Pan de olivas relleno de provolone y tomatitos
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 hogaza de pan de aceitunas negras; 12 lonchas de queso provolone; 10 unidades de tomates cherry amarillos; 10 unidades de tomates cherry rojos; 1 puñado de aceitunas negras; 1 cucharada de hierbas aromáticas; 1 puñado de rúcula; sal; aceite de oliva virgen extra

25 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Esta receta es ideal para tomar como aperitivo pero también como acompañante de otros platos. Compramos una hogaza de aceitunas negras para rellenarla con lonchas de provolone, alguna/s hierba/s aromática/s y tomates cherry rojos y amarillos previamente asados y gratinarla para que el queso se funda. Acompañamos con unas olivas negras y un poco de rúcula. ¡Más fácil y rico imposible!

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Ingredientes

1 hogaza de pan de aceitunas negras
12 lonchas de queso provolone
10 unidades de tomates cherry amarillos
10 unidades de tomates cherry rojos
1 puñado de aceitunas negras
1 cucharada de hierbas aromáticas
1 puñado de rúcula
sal
aceite de oliva virgen extra

Preparación

Precalienta el horno a 200 grados.
Lava bien y seca los tomates cherry amarillos y rojos.
Coloca los tomates en una bandeja de horno y añade aceite de oliva virgen extra y sal por encima.
Asa los tomates en el horno durante unos 10 minutos.
Haz unos cortes en la hogaza de pan de aceitunas y rellena con las lonchas de provolone, los tomates asados y hierbas aromáticas.
Añade unas aceitunas negras y mete el pan dentro de una bandeja en el horno a 200 grados durante unos 10 minutos o hasta que veas que el queso está bien fundido.
Saca el pan con cuidado de no quemarte y acompaña con un poco de rúcula ¡para comerlo inmediatamente y que no se quede frío!

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