Esta receta es ideal para tomar como aperitivo pero también como acompañante de otros platos. Compramos una hogaza de aceitunas negras para rellenarla con lonchas de provolone, alguna/s hierba/s aromática/s y tomates cherry rojos y amarillos previamente asados y gratinarla para que el queso se funda. Acompañamos con unas olivas negras y un poco de rúcula. ¡Más fácil y rico imposible!
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Pan de olivas relleno de provolone y tomatitos
25 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 1 hogaza de pan de aceitunas negras
- 12 lonchas de queso provolone
- 10 unidades de tomates cherry amarillos
- 10 unidades de tomates cherry rojos
- 1 puñado de aceitunas negras
- 1 cucharada de hierbas aromáticas
- 1 puñado de rúcula
- sal
- aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Precalienta el horno a 200 grados.
- Lava bien y seca los tomates cherry amarillos y rojos.
- Coloca los tomates en una bandeja de horno y añade aceite de oliva virgen extra y sal por encima.
- Asa los tomates en el horno durante unos 10 minutos.
- Haz unos cortes en la hogaza de pan de aceitunas y rellena con las lonchas de provolone, los tomates asados y hierbas aromáticas.
- Añade unas aceitunas negras y mete el pan dentro de una bandeja en el horno a 200 grados durante unos 10 minutos o hasta que veas que el queso está bien fundido.
- Saca el pan con cuidado de no quemarte y acompaña con un poco de rúcula ¡para comerlo inmediatamente y que no se quede frío!
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
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