Skip to main contentSkip to footer
pan provolone age© Age Fotostock

Pan de olivas relleno de provolone y tomatitos

25 min
fácil
4 comensales

Esta receta es ideal para tomar como aperitivo pero también como acompañante de otros platos. Compramos una hogaza de aceitunas negras para rellenarla con lonchas de provolone, alguna/s hierba/s aromática/s y tomates cherry rojos y amarillos previamente asados y gratinarla para que el queso se funda. Acompañamos con unas olivas negras y un poco de rúcula. ¡Más fácil y rico imposible!

Ingredientes

  • 1 hogaza de pan de aceitunas negras
  • 12 lonchas de queso provolone
  • 10 unidades de tomates cherry amarillos
  • 10 unidades de tomates cherry rojos
  • 1 puñado de aceitunas negras
  • 1 cucharada de hierbas aromáticas
  • 1 puñado de rúcula
  • sal
  • aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200 grados.
  2. Lava bien y seca los tomates cherry amarillos y rojos.
  3. Coloca los tomates en una bandeja de horno y añade aceite de oliva virgen extra y sal por encima.
  4. Asa los tomates en el horno durante unos 10 minutos.
  5. Haz unos cortes en la hogaza de pan de aceitunas y rellena con las lonchas de provolone, los tomates asados y hierbas aromáticas.
  6. Añade unas aceitunas negras y mete el pan dentro de una bandeja en el horno a 200 grados durante unos 10 minutos o hasta que veas que el queso está bien fundido.
  7. Saca el pan con cuidado de no quemarte y acompaña con un poco de rúcula ¡para comerlo inmediatamente y que no se quede frío!