Cazuela de provolone con verduras

Name: Cazuela de provolone con verduras
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 300 gramos de queso provolone; 1 unidad de berenjena; 1 unidad de tomate; tomate; 1 diente de ajo; aceite de oliva virgen extra; sal

30 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

El queso provolone se produce en el norte de Italia. Resulta ideal para fundir y esta forma, en cazuela y fundido, es una de las más habituales para prepararlo. Además, le vamos a añadir unas verduras previamente pochadas, como berenjena, tomate y pimiento rojo. ¡Un entrante delicioso que hay que comer recién hecho para que el queso esté completamente fundido!

Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!

Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.

REGÍSTRATE GRATIS

Prefiero suscribirme ya

Suscripción mensual 1€ primer mesDespués 4,9€

Lo quiero

Suscripción anual

49€ al año

Lo quiero

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.

QUIERO SUSCRIBIRME

Ingredientes

300 gramos de queso provolone
1 unidad de berenjena
1 unidad de tomate
tomate
1 diente de ajo
aceite de oliva virgen extra
sal

Preparación

Lava la berenjena, el pimiento rojo y el tomate y córtalos en dados medianos.
Pocha los 3 en una sartén con aceite de oliva y sal. Escurre bien para que estén libres de grasa.
Precalienta el horno a 180 grados.
Pela el ajo y frota el fondo y los bordes de una cazuela de barro con él.
Coloca en la cazuela el provolone, rallado o en una rodaja.
Añade las verduras pochadas a la cazuela.
Introduce en el horno y déjalo hasta que veas que el queso se ha fundido y tiene un color ligeramente dorado.
Saca con cuidado de no quemarte y llévalo rápidamente a la mesa.

Otros Tags