Rollos de ternera con queso camembert

Preparamos aquí unos sencillos filetes de ternera, pero dándoles un toque diferente: vamos cocinarlos en forma de rollitos y rellenarlos con un poquito de queso francés Camembert (que, con el calor, se derretirá adquiriendo una textura deliciosa). Acompañaremos con una ensalada de hojas de rúcula y espinacas.