Bizcocho marmolado de chocolate

Name: Bizcocho marmolado de chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 dinners
Ingredients: 3 huevos; 125 gramos de azúcar; 25 gramos de azúcar vainillado; 100 mililitros de leche entera; 200 gramos de harina; 2 cucharaditas de levadura química; 100 gramos de mantequilla; 150 gramos de chocolate negro; 50 mililitros de leche entera; cerezas (u otra fruta para decorar)

30 min

fácil

8 comensales

¡HOLA! Cocina

La principal peculiaridad de los bizcochos marmolados es que tienen dos colores y dos sabores y uno de ellos suele ser el chocolate. Es el caso de este postre que mostramos aquí que, además, 'regaremos' también al final con chocolate derretido. Decoramos con unas cerezas, pero si no es temporada puedes optar otra fruta de tu gusto (frambuesas, arándanos, moras...).

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Ingredientes

3 huevos
125 gramos de azúcar
25 gramos de azúcar vainillado
100 mililitros de leche entera
200 gramos de harina
2 cucharaditas de levadura química
100 gramos de mantequilla
150 gramos de chocolate negro
50 mililitros de leche entera
cerezas (u otra fruta para decorar)

Preparación

Batir los huevos con los dos tipos de azúcar hasta que doblen su volumen.
Añadir la leche. Añadir la harina y la levadura tamizadas. Mezclar todo bien hasta que no queden grumos.
Dividir la mezcla obtenida en dos recipientes diferentes.
Fundir al baño maría la mitad del chocolate con la mantequilla, agregar a una de las dos mitades de la mezcla y remover bien.
Verter las dos mezclas alternadamente en un molde para ‘bundt cake’ previamente engrasado.
Pasar un palillo por la mezcla dibujando ondas y hornear a 170º durante unos 50 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo salga limpio y seco.
Dejar enfriar y, a continuación, desmoldar con cuidado.

Presentación

Disponer el pastel en una bandeja redonda.
Fundir el resto del chocolate junto con la leche al baño maría y verter por la superficie del pastel.
Colocar las cerezas con sus rabitos encima para decorarlo y servir.

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