Magdalenas de nata con almendras

Name: Magdalenas de nata con almendras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 350 gramos de harina de repostería; 250 gramos de azúcar blanca; 150 mililitros de nata para montar; 250 mililitros de aceite de girasol; 15 gramos de levadura en polvo; 4 unidades de huevo; 1 cucharada de esencia de vainilla; almendra laminada

45 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

La nata ayuda a que la masa de las magdalenas esté más esponjosa y con un sabor suave a la par que delicioso. Puedes aromatizarla con los ingredientes que más te apetezca, pero nosotros solo haremos con un poco de esencia de vainilla. Pocas cosas hay comparables a unas magdalenas caseras para tomar en cualquier momento del día.

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Ingredientes

350 gramos de harina de repostería
250 gramos de azúcar blanca
150 mililitros de nata para montar
250 mililitros de aceite de girasol
15 gramos de levadura en polvo
4 unidades de huevo
1 cucharada de esencia de vainilla
almendra laminada

Preparación

Comienza batiendo los huevos con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina.
Echa la nata e íntegrala bien con una varilla.
Añade el aceite y la vainilla y vuelve a mezclar.
Tamiza la harina y la levadura y échalas, poco a poco, sin dejar de mezclar, a la masa.
Tapa y deja reposar la masa unos 30 minutos.
Precalienta el horno a 200 grados.
Llena 3/4 partes de moldes para magdalenas, colócalas en una bandeja de horno y echa por encima las láminas de almendra.
Mételas en el horno durante 15 minutos a 190 grados.
Saca con cuidado las magdalenas y deja enfriar antes de comer.

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