Magdalenas de nata con almendras

Name: Magdalenas de nata con almendras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 350 gramos de harina de repostería; 250 gramos de azúcar blanca; 150 mililitros de nata para montar; 250 mililitros de aceite de girasol; 15 gramos de levadura en polvo; 4 unidades de huevo; 1 cucharada de esencia de vainilla; almendra laminada

45 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

La nata ayuda a que la masa de las magdalenas esté más esponjosa y con un sabor suave a la par que delicioso. Puedes aromatizarla con los ingredientes que más te apetezca, pero nosotros solo haremos con un poco de esencia de vainilla. Pocas cosas hay comparables a unas magdalenas caseras para tomar en cualquier momento del día.

Ingredientes

350 gramos de harina de repostería
250 gramos de azúcar blanca
150 mililitros de nata para montar
250 mililitros de aceite de girasol
15 gramos de levadura en polvo
4 unidades de huevo
1 cucharada de esencia de vainilla
almendra laminada

Preparación

Comienza batiendo los huevos con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina.
Echa la nata e íntegrala bien con una varilla.
Añade el aceite y la vainilla y vuelve a mezclar.
Tamiza la harina y la levadura y échalas, poco a poco, sin dejar de mezclar, a la masa.
Tapa y deja reposar la masa unos 30 minutos.
Precalienta el horno a 200 grados.
Llena 3/4 partes de moldes para magdalenas, colócalas en una bandeja de horno y echa por encima las láminas de almendra.
Mételas en el horno durante 15 minutos a 190 grados.
Saca con cuidado las magdalenas y deja enfriar antes de comer.

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