Tarta de queso Afuega´l pitu

Name: Tarta de queso Afuega´l pitu
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 400 gramos de queso Afuega'l Pitu blanco; 300 gramos de leche condensada; 3 unidades de huevo; 1 chorrito de nata; 1 cucharadita de extracto de vainilla; mantequilla

70 min

fácil

6 comensales

Susana Baticón

Tartas de queso hay miles y cada vez nos atrevemos más a ponerles variedades distintas del famoso lácteo para darles toques diferentes. Cada maestrillo tiene su librillo. En este caso, apostamos por un queso asturiano, el Afuega'l Pitu, muy popular en el Principado. Con forma de cono, lo hay de distintos tipos pero para este postre elegimos el blanco.

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Ingredientes

400 gramos de queso Afuega'l Pitu blanco
300 gramos de leche condensada
3 unidades de huevo
1 chorrito de nata
1 cucharadita de extracto de vainilla
mantequilla

Preparación

Precalienta el horno a 180 grados.
Desmenuza el queso y échalo en un cuenco grande.
Añade la vainilla, la nata, los huevos y la leche condensada.
Tritura bien con una batidora.
Engrasa un molde con mantequilla tanto por la base como por los bordes.
Vuelca la mezcla, hornea 15 minutos a 180 grados, baja a 150 y hornea durante 40 minutos más.
Apaga el horno y deja la tarta unos minutos más dentro.
Saca y sirve esta deliciosa tarta de queso Afuega'l Pitu que no te dejará indiferente.

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