'Muffins' de chocolate con nata montada

Name: 'Muffins' de chocolate con nata montada
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 300 gramos de harina; 150 gramos de chocolate para postres; 50 gramos de cacao en polvo; 1 cucharada de levadura en polvo; 2 unidades de huevo; 100 gramos de mantequilla; 200 gramos de azúcar blanca; 250 mililitros de leche; 1 pizca de sal; 1 brik 1/2 litro de nata para montar 35%MG; 4 cucharadas de azúcar glas

60 min

fácil

6 comensales

Susana Baticón

Un plan estupendo -y muy dulce- para hacer con los más peques es darle a la repostería, meterse en la cocina y jugar con los ingredientes para elaborar por ejemplo estos apetecibles 'muffins' de chocolate, que decoramos con nata montada. No solo lo pasarán de miedo, sino que luego estarán encantado con 'la recompensa' de comerlos.

Ingredientes

Para el bizcocho

300 gramos de harina
150 gramos de chocolate para postres
50 gramos de cacao en polvo
1 cucharada de levadura en polvo
2 unidades de huevo
100 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar blanca
250 mililitros de leche
1 pizca de sal

Para la nata montada

1 brik 1/2 litro de nata para montar 35%MG
4 cucharadas de azúcar glas

Preparación

Derrite el chocolate troceado con la mantequilla en el microondas.
Tamiza sobre un bol la harina, la levadura, el cacao y la sal en un bol.
En un bol bate los huevos con el azúcar hasta obtener una crema.
Agrega a esta mezcla la mantequilla con el chocolate y mezcla bien.
Añade la mezcla de harina y la leche poco a poco, sin dejar de remover con una varilla.
Precalienta el horno a 190 grados.
Llena unos moldes de magdalenas con la masa hasta la mitad y colócalos en la bandeaja del horno.
Hornea los 'muffins' unos 20 minutos, saca y deja que se enfríen.
Monta la nata bien fría con el azúcar glas e introdúcela en una manga pastelera.
Decora los 'muffins' de chocolate con la nata montada ¡y a disfrutarlos!

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