Simple pero delicioso. Pude ser el distintivo para tus barbacoas y que también podrás hacer en la sartén. Toda la familia te agradecerá que sirvas estas ricas brochetas con verduras, fáciles de comer y sobre todo de preparar. ¡Apenas tardarás 15 o 20 minutos en tenerlas listas!
Ingredientes
- 350 gramos de medallones de conejo
- 10 unidades de pimientos del padrón
- 10 unidades de cebollitas francesas cocidas
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta negra
Preparación
- Deshuesa y parte a la mitad los medallones de carne de conejo.
- Introduce en el pincho los trozos de carne salpimentados, intercalándolos con los pimientos de padrón y las cebollitas cocidas partidas por la mitad aleatoriamente en unos palos de brocheta.
- Dora las brochetas en una parrilla o en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Sirve dentro de un vasito y lleva a la mesa.
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