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Es resultona, muy vistosa y tiene una pinta que dice ¡cómeme! Es una tortilla pero algo diferente porque con el huevo batido mezclado con hierbas primero cuajamos una especie de crepe. Y luego lo rellenamos con dados de patata cocida y acelgas blanqueadas. La servimos sobre una tostada de pan rústico con un poco de mayonesa, rúcula y una mezcla de pimientas.
Gambones al horno, receta fácil y para todos los bolsillosPor Susana Baticón
