Los huevos revueltos son una magnífica opción como alternativa salada de desayuno. Pura proteína y pocas grasas. En este caso vamos a colocarlos sobre unas tostadas de pan integral, previamente untadas con un poco de queso cremoso. Sencillísimo, rico y mucho más saludable que los típicos cereales azucarados, tan habituales -y nada recomendables- durante la primera comida del día.
Ingredientes
- 1 pan integral con semillas (rebanada grande)
- 2 huevos
- queso cremoso
- sal
- pimienta negra
- aceite de oliva
- brotes para decorar
Preparación
- Prepara unos huevos revueltos en una sartén al fuego, con unas gotas de aceite, una piza de sal y una de pimienta. Asegúrate de quedan jugosos y no se cocinan en exceso.
- Parte en dos mitades, en forma de triángulo, la rebanada de pan y tuéstalas.
- Dispón sobre ambas mitades del pan una capa generosa de queso cremoso y, encima, añade el revuelto. Decora con unos brotes ¡y listo!
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