Tostadas de remolacha con queso de cabra

Name: Tostadas de remolacha con queso de cabra
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 rebanadas de pan de chapata; 1 remolacha cocida pequeña; 80 gramos de queso fresco de cabra; albahaca; pimienta; aceite de oliva virgen extra

10 min

fácil

2 porciones

¡HOLA! Cocina

Nos servimos aquí de una de las muchas parejas gastro que , simplemente, funcionan: la remolacha y el queso fresco, en este caso, de cabra (aunque, si lo prefieres, puedes optar por uno de vaca, de sabor más suave). Usamos ambos productos como 'ingredientes estrella' de estas ricas y sencillísimas tostadas, perfectas para como aperitivo o como alternativa diferente y saludable a la hora del desayuno.

Ingredientes

2 rebanadas de pan de chapata
1 remolacha cocida pequeña
80 gramos de queso fresco de cabra
albahaca
pimienta
aceite de oliva virgen extra

Preparación

Picar la remolacha en cachitos. Cortar el queso en pedacitos más o menos similares.
Tostar las rebanadas de pan.
Disponer sobre ellas la remolacha, el queso y unas hojas de albahaca. Aderezar con un toque de pimienta por encima y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

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