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La tortilla es una elaboración universal aunque sí es verdad que la que lleva patata es la que se conoce como española, porque se inventó en nuestro país. En este caso, no le echamos cebolla -para gloria de sus fervientes detractores-, pero sí le añadimos el queso rallado que más nos guste: emmental, manchego, cheddar, gruyere, Idiazábal, etc.
Magdalenas caseras: la receta más fácilPor Susana Baticón
