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Barritas de arroz con almendras y pasas

Name: Barritas de arroz con almendras y pasas
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
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Ingredients: 150 gramos de arroz inflado; 50 gramos de mantequilla vegetal; 50 gramos de miel; 30 gramos de pasas; 30 gramos de almendra picada cruda pelada; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 pizca de sal; 1 pizca de canela molida

75 min

fácil

Susana Baticón

Las puedes comprar en cualquier tienda, pero si las haces tú, mejor que mejor. Así sabrás qué llevan tus barritas 'tentempié' y conseguir opciones más saludables. Son para todos los públicos y estas, en concreto, están preparadas con arroz inflado, pasas, almendras

Ingredientes

150 gramos de arroz inflado
50 gramos de mantequilla vegetal
50 gramos de miel
30 gramos de pasas
30 gramos de almendra picada cruda pelada
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 pizca de sal
1 pizca de canela molida

Preparación

Mezcla en un cuenco el arroz inflado, las almendras picadas y las pasas.
Echa en otro bol la mantequilla con la miel y funde ligeramente en el microondas.
Incorpora la vainilla, la sal y la canela y mezcla bien.
Junta el contenido de los dos boles, remueve y extiende el resultado con una espátula en una bandeja cuadrada forrada con papel dejando un grosor como de 1,5-2 cm.
Tapa y mete en la nevera un mínimo de 1 hora para que se compacte.
Saca, corta en forma de barritas ¡y ya las tienes listas para comer!

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