Pizza con espinacas y queso brie

Name: Pizza con espinacas y queso brie
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 350 gramos de harina; 220 gramos de agua templada; 12 gramos de levadura fresca; 6 gramos de sal; 300 gramos de espinacas frescass; 200 gramos de queso mozzarella rallada; 100 gramos de queso brie

90 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Una de las cosas más placenteras que hay es comerse una pizza hecho por uno mismo. Y hacer la masa nos parece de lo más entretenido, además de fácil. La vamos a hornear con espinacas frescas, mozzarella y queso brie.

Ingredientes

Para la masa

350 gramos de harina
220 gramos de agua templada
12 gramos de levadura fresca
6 gramos de sal

Para la cobertura

300 gramos de espinacas frescass
200 gramos de queso mozzarella rallada
100 gramos de queso brie

Preparación

Disuelve la levadura en el agua templada.
Echa en un bol grande la harina, la sal y el agua con la levadura.
Mezcla hasta que la masa esté uniforme, tapa y deja reposar tapada durante una hora como mínimo.
Precalienta el horno a 220 grados.
Estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada.
Espolvorea la mozzarella por encima y añade las espinacas y unos trozos de queso brie.
Hornea la pizza a 220 grados durante unos 25 minutos o hasta que veas que se dora el queso.

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