'Hot dog' vegano con aguacate

Name: 'Hot dog' vegano con aguacate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de pan de perrito; 4 unidades de salchichas veganas; 2 unidades de aguacate; lechuga; pepinillos; lima; cilantro fresco; sal; aceite de oliva

20 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Cada vez hay en el mercado más alternativas que 'se inspiran' en la carne pero que no la llevan. Son los productos conocidos como 'planted based', que no incorporan ningún ingrediente de origen animal. Es el caso de las salchichas, que usamos para este perrito caliente, al que también le echamos aguacate, lechuga, pepinillo...

Ingredientes

4 unidades de pan de perrito
4 unidades de salchichas veganas
2 unidades de aguacate
lechuga
pepinillos
lima
cilantro fresco
sal
aceite de oliva

Preparación

Pica la lechuga limpia en tiras y pica también el cilantro fresco de la misma manera.
Abre los aguacates por la mitad, quita el hueso y corta en láminas. Colócalas en un fuente y echa sal y el zumo de la lima.
Cocina las salchichas veganas a la plancha con unas gotas de aceite.
Corta los pepinillos en rodajas.
Abre los panes de perrito y rellena con la lechuga, el aguacate, la salchicha, el pepinillo y el cilantro picadito.

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