Mini hamburguesas de pollo con aritos de chile y albahaca

Name: Mini hamburguesas de pollo con aritos de chile y albahaca
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 8 panecillos hamburguesa mini; 400 gramos de carne picada de pollo; 1 diente de ajo; 1 pizca de jengibre seco en polvo; 1 pizca de cúrcuma en polvo; 1 chile rojo fresco; lechuga; tomates cherry; pepinillos; pepino; mayonesa; sal; aceite de oliva; kétchup; mostaza; mayonesa; albahaca

25 min

fácil

8 porciones

Susana Baticón

Si eres fan del pollo y de las hamburguesas, estas te van a encantar. Aliñamos carne picada de esta popular ave con ajo y algunas especias para nuestras mini hamburguesas, a las que ponemos su guarnición, sus panecillos y sus salsas correspondientes. Sí les damos un toque 'de alegría' con unos aritos de chile rojo fresco, que puedes suprimir si no te va el picante. Y aromatizamos con albahaca fresca.

Ingredientes

8 panecillos hamburguesa mini
400 gramos de carne picada de pollo
1 diente de ajo
1 pizca de jengibre seco en polvo
1 pizca de cúrcuma en polvo
1 chile rojo fresco
lechuga
tomates cherry
pepinillos
pepino
mayonesa
sal
aceite de oliva

Para acompañar

kétchup
mostaza
mayonesa
albahaca

Preparación

Prepara las verduras para la guarnición: lava los tomates, el chile y el pepino y corta en rodajas; lava y pica la lechuga; escurre los pepinillos y corta en láminas.
En un bol mezcla la carne picada de pollo con un ajo rallado, sal, jengibre y cúrcuma en polvo.
Forma pequeñas hamburguesas y cocínalas con un poco de aceite por ambos lados hasta que la carne esté bien hecha.
Unta una fina capa de mayonesa en la parte de abajo de los panecillos.
Monta las mini hamburguesas con el pollo y los vegetales y colócales las tapas de pan.
Acompaña con las salsas en unos cuenquitos ¡y a comer!

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