Las masas de pan admiten ingredientes variados y naturales que les dan color, algo de sabor y mucha alegría. Hoy vemos cómo añadiendo puré de remolacha a una sencilla masa de pan de hamburguesa, obtenemos unos panecillos que serán el blanco de todas las miradas por su vistosidad. Son la base de nuestras mini hamburguesas veganas de remolacha, zanahoria y lechuga. Las vamos a rellenar con unos filetes de zanahoria y patata pasados vuelta y vuelta en la plancha. También se pueden hacer utilizando batata en lugar de patata. Cambiará un poco la textura, más carnosa, el color, más anaranjado, y el sabor, un poco más dulce. Yo soy fan de la batata y de las hamburguesas veganas ¿Y tú?
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