Sándwich de pita con carne picada y champiñones

Name: Sándwich de pita con carne picada y champiñones
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de pan de pita; 300 gramos de carne picada; 75 gramos de queso rallado; 1 unidad de cebolla; 1 diente de ajo; 100 gramos de champiñones; 1 chorrito de salsa de soja; comino molido; pimienta molida; aceite de oliva virgen extra

30 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

El pan pita es plano, blando y levemente fermentado, que se consume sobre todo en el área del Mediterráneo, especialmente en Oriente Medio. Se utiliza para acompañar multitud de comidas y también para rellenar, a modo de sándwich. Así lo empleamos aquí con carne picada, cebolla, queso y champiñones.

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Ingredientes

4 unidades de pan de pita
300 gramos de carne picada
75 gramos de queso rallado
1 unidad de cebolla
1 diente de ajo
100 gramos de champiñones
1 chorrito de salsa de soja
comino molido
pimienta molida
aceite de oliva virgen extra

Preparación

Pela y pica finitos tanto el ajo como la cebolla. Pica en láminas los champiñones.
Echa aceite en una sartén y pocha el ajo y la cebolla.
Añade el champiñón, rehoga 3 minutos, agrega la carne picada y cocina hasta que pierda el color rojo.
Incorpora comino y pimienta molidos y un poco de salsa de soja.
Abre los panes de pita y rellena con la mezcla anterior y el queso rallado.
Cocina en una plancha caliente hasta que veas que se ha fundido el queso.
Corta cada pan de pita en triángulos ¡y disfrútalos!

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