Sorropotún, el guiso de pescadores más famoso de Cantabria

Este guiso marinero es uno de los platos más populares de la parte occidental de Cantabria y el este de Asturias. El sorropotún se enmarca dentro de la cocina tradicional, esa que tanto nos gusta y que nos conecta con nuestras raíces. Se parece al marmitako, pero éste es típico del País Vasco. Entre sus ingredientes están las patatas, el bonito y algunos vegetales. Se cocina en una marmita y se sirve muy caliente. Es una receta heredada de los pescadores y de sus elaboraciones preparadas a bordo en alta mar.