Muchas veces en la cocina, la sencillez es lo más apetecible. Y esta tosta o canapé es una buena muestra de ello. Mezclamos atún con tomate picado y mayonesa, lo extendemos en una rebanada de pan de cereales y ponemos por encima un poco de rúcula. ¡Nos encanta!
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan de cereales
- 150 gramos de atún en conserva
- 4 cucharaditas de mayonesa
- 1 unidad de tomate
- 1 puñado de rúcula
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación
- Lava, seca y pica muy finito el tomate.
- Echa el tomate en un bol y añade el atún bien escurrido y la mayonesa y mezcla bien.
- Extiende la mezcla anterior sobre las rebanadas de pan, sobre las que habrás restregado antes los dientes de ajo.
- Añade rúcula por encima.
- Adereza con sal y con aceite de oliva virgen extra.
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