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Canapé de atún con tomate y rúcula

Name: Canapé de atún con tomate y rúcula
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 rebanadas de pan de cereales; 150 gramos de atún en conserva; 4 cucharaditas de mayonesa; 1 unidad de tomate; 1 puñado de rúcula; 2 dientes de ajo; aceite de oliva virgen extra; sal

5 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Muchas veces en la cocina, la sencillez es lo más apetecible. Y esta tosta o canapé es una buena muestra de ello. Mezclamos atún con tomate picado y mayonesa, lo extendemos en una rebanada de pan de cereales y ponemos por encima un poco de rúcula. ¡Nos encanta!

Ingredientes

4 rebanadas de pan de cereales
150 gramos de atún en conserva
4 cucharaditas de mayonesa
1 unidad de tomate
1 puñado de rúcula
2 dientes de ajo
aceite de oliva virgen extra
sal

Preparación

Lava, seca y pica muy finito el tomate.
Echa el tomate en un bol y añade el atún bien escurrido y la mayonesa y mezcla bien.
Extiende la mezcla anterior sobre las rebanadas de pan, sobre las que habrás restregado antes los dientes de ajo.
Añade rúcula por encima.
Adereza con sal y con aceite de oliva virgen extra.

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