Bizcochitos borrachos

1. En una ensaladera, batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede una pasta blanquecina.
2. Incorporar el huevo sin dejar de batir, la leche y la esencia de vainilla y, finalmente, la harina y la levadura tamizadas y mezclar hasta que desaparezcan los grumos.
3. Colocar 12 cápsulas de magdalena en moldes y repartir la masa en ellas llenándolas hasta dos tercios de su capacidad.
4. Hornear 40 min a 160º.
5. Sacar del horno los bizcochos y pincharlos 3 o 4 veces con un tenedor.

1. Poner en un cazo el agua, el azúcar y el ron y llevar a ebullición sin parar de remover.
2. Retirarlo del fuego y, con un pincel, impregnar los bizcochos con el almíbar antes de que se enfríen del todo.

Fundir en un cazo al baño María el chocolate, la mantequilla y la nata.

1. Quitar el papel a los bizcochitos cuando estén fríos.
2. Darles la vuelta y poner en seis de ellos 1 c.c. del glaseado y unos lacasitos.
3. Lavar las fresas, pelar el kiwi y partirlos.
4. Poner en los otros seis una rodaja de kiwi y, encima, un cuarto de fresa.
5. Servirlos con azúcar glas espolvoreado.