Compramos una masa quebrada lista para hornear para preparar esta tarta de queso, que tiene como particularidad el uso de queso de cabra, mezclado con queso crema y también que le ponemos unos higos troceados. Tartas de queso hay muchas pero esta es muy especial, ¡pruébala!
Ingredientes
- 1 unidad de masa quebrada (pasta brisa)
- 180 gramos de queso de cabra
- 400 gramos de queso crema
- 1 bote de leche condensada pequeño (370 gramos)
- 4 unidades de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 6 unidades de higos
Preparación
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Lava, seca y trocea los higos.
- Echa los dos quesos en un cuenco grande, añade los huevos, la vainilla y la leche condensada.
- Tritura con la batidora hasta que no quede ningún grumo.
- Coloca la masa brisa sobre un molde desmontable y recorta los bordes.
- Vuelca el relleno contenido en el bol, añade los higos y hornea unos 40 minutos a 180 grados.
- Saca del horno, espera a que se enfríe, desmolda y ya la tienes lista para servir.
- Si te gusta más fría, métela un rato en la nevera.
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