Tarta de queso de cabra con higos

Name: Tarta de queso de cabra con higos
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 1 unidad de masa quebrada (pasta brisa); 180 gramos de queso de cabra; 400 gramos de queso crema; 1 bote de leche condensada pequeño (370 gramos); 4 unidades de huevo; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 6 unidades de higos

50 min

fácil

6 comensales

Susana Baticón

Compramos una masa quebrada lista para hornear para preparar esta tarta de queso, que tiene como particularidad el uso de queso de cabra, mezclado con queso crema y también que le ponemos unos higos troceados. Tartas de queso hay muchas pero esta es muy especial, ¡pruébala!

Ingredientes

1 unidad de masa quebrada (pasta brisa)
180 gramos de queso de cabra
400 gramos de queso crema
1 bote de leche condensada pequeño (370 gramos)
4 unidades de huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
6 unidades de higos

Preparación

Precalienta el horno a 180 grados.
Lava, seca y trocea los higos.
Echa los dos quesos en un cuenco grande, añade los huevos, la vainilla y la leche condensada.
Tritura con la batidora hasta que no quede ningún grumo.
Coloca la masa brisa sobre un molde desmontable y recorta los bordes.
Vuelca el relleno contenido en el bol, añade los higos y hornea unos 40 minutos a 180 grados.
Saca del horno, espera a que se enfríe, desmolda y ya la tienes lista para servir.
Si te gusta más fría, métela un rato en la nevera.

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