higos bacon age© Age Fotostock

Higos con beicon rellenos de queso azul

20 min
fácil
4 comensales

Existen distintas variedades de higos de diferentes tonalidades. Elige la que encuentres disponible en el mercado para poner en práctica este apetecible aperitivo. Los rellenamos de queso azul, los envolvemos con lonchas de beicon, salpimentamos y los cocinamos en el horno.

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Ingredientes

  • 8 unidades de higos
  • 4 cucharaditas de queso azul
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 8 lonchas de beicon
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta negra

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 grados.
  2. Lava, seca y haz un corte con forma de cruz en la parte superior.
  3. Mezcla el queso azul con la mantequilla en pomada con un tenedor en un bol.
  4. Rellena los higos con esta mezcla con cuidado de no romperlos.
  5. Envuelve cada higo con una loncha de beicon y sujeta con palillos.
  6. Coloca los higos en una bandeja de horno y añade aceite, sal y pimienta.
  7. Hornea unos 10 minutos a 180 grados.
  8. Saca con cuidado los higos ¡y a comer!
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