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Ensalada de sandía, feta y aceitunas negras

15 min
fácil
4 comensales

A la sandía y el queso feta se suman en esta veraniega ensalada otros ingredientes como aceitunas negras, tomates cherry y albahaca fresca, todo regado con un aderezo sencillo.

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Ingredientes

  • 200 gramos de sandía
  • 100 gramos de queso feta
  • 1 puñado de aceitunas negras
  • 4 unidades de tomates cherry rojos y amarillos
  • zumo de limón
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • albahaca

Preparación

  1. Quita la cáscara y las pipas de la sandía y trocea en dados peueños..
  2. Lava, seca y trocea los tomates cherry.
  3. Corta el queso feta en dados y las aceitunas negras en rodajas.
  4. Mezcla en una ensaladera todos los ingredientes y añade las hojas de albahaca.
  5. Adereza al gusto con sal, zumo de limón y aceite de oliva virgen extra.
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