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Ensalada de fruta de verano con parmesano y jamón de Parma

15 min
fácil
4 comensales

Nos valemos de dos grandes productos italianos como son el queso parmesano y el jamón serrano para hacer esta ensalada. La base son dos de las frutas más veraniegas que puede haber y de las más consumidas en la época estival: la sandía y el melón.

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Ingredientes

  • 8 rajas de sandía finas
  • 8 rajas de melón finas
  • 1 trozo de queso parmesano
  • 8 lonchas de jamón de parma
  • albahaca
  • aceite de oliva virgen extra
  • semillas de sésamo blanco

Preparación

  1. Quita la cáscara de las rajas de melón y de sandía.
  2. Envuélvelas con las lonchas de jamón de Parma y colócalas en cada plato.
  3. Añade el parmesano en lascas y las hojas de albahaca.
  4. Incorpora un poco de aceite de oliva virgen extra y unas semillas de sésamo.
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