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Cortamos dos pepinos en trozos y los vaciamos para rellenarlos con una mousse de pimientos del piquillo. Así obtendremos un aperitivo para comer de un bocado que no solo es delicioso, sino que es fácil y rápido de elaborar y, además, es perfecto para tomar de un bocadito como tapa ideal sobre todo para la temporada estival.
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