'Cupcakes' helados de chocolate blanco y frutos rojos

Name: 'Cupcakes' helados de chocolate blanco y frutos rojos
Prep time: 20
Cook time: 20
Total time: 20
Yield: 6 dinners
Ingredients: 200 gramos de chocolate blanco; 600 mililitros de leche; 50 gramos de frambuesas; 50 gramos de arándanos negros; 150 gramos de nata de repostería; 2 onzas de chocolate blanco para decorar

20 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Un postre tan bonito por fuera como rico en su interior, e ideal para darse un capricho dulce cuando las altas temperaturas nos acompañan. Chocolate blanco, nata, leche y frutos del bosque serán los ingredientes protagonistas de estos postrecitos para cuya preparación utilizaremos las típicas cápsulas de hacer 'cupcakes'.

Ingredientes

200 gramos de chocolate blanco
600 mililitros de leche
50 gramos de frambuesas
50 gramos de arándanos negros
150 gramos de nata de repostería
2 onzas de chocolate blanco para decorar

Preparación

Poner la leche con el chocolate en un cazo a fuego medio y, cuando comience a hervir, retirar y añadir la mitad de las frambuesas y los arándanos y aplastar ligeramente la fruta con un tenedor.
Montar la nata y sumar a la mezcla anterior.
Llevar la mezcla a la heladera y, una vez terminado el proceso, repartir entre 6 cápsulas de cartón para 'cupcakes' y distribuir el resto de la fruta sobre el helado presionando de forma suave.
Llevar al congelador durante 60 minutos como mínimo.
Colocar los helados en un plato o fuente 10 minutos antes de consumir, rallar el chocolate blanco por encima y servir.
Tip: Para dar a este postre la forma de 'cupcake' con su copete, repartir el helado en los moldes con una manga con boquilla de estrella.

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