,type=downsize)
A partir de la clásica -y quizás algo 'viejuna' aunque nunca pase de moda- combinación de melón con jamón, se nos ocurren mil formas de combinar estos dos ingredientes. Forman un estupendo tándem porque armonizan los toque salados y dulces de cada uno de ellos. Los ponemos en esta apetecible ensalada, que también lleva rúcula, queso de cabra y un toque de copos de chile o guindilla y de zumo de limón.
Pincho de champi con chorizo y pimientos de PadrónPor Susana Baticón
