Pasta con mejillones, gambas y calamares en su tinta

Name: Pasta con mejillones, gambas y calamares en su tinta
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 300 gramos de espaguetis; 300 gramos de mejillones; 150 gramos de gambas peladas; 2 latas de calamares o chipirones en su tinta; 1 unidad de cebolla; 1 chorrito de vino blanco; 2 dientes de ajo; perejil fresco

35 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Esta es una propuesta con puro sabor a mar que le aportan los mejillones frescos, las gambas -pueden ser congeladas- y calamares en su tinta en conserva -así te ahorras un tiempo considerable-. La hacemos con espaguetis pero tú escoge la pasta que más te apetezca o tengas guardada en la despensa.

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Ingredientes

300 gramos de espaguetis
300 gramos de mejillones
150 gramos de gambas peladas
2 latas de calamares o chipirones en su tinta
1 unidad de cebolla
1 chorrito de vino blanco
2 dientes de ajo
perejil fresco

Preparación

Cuece la pasta en una cazuela con agua hirviendo y sal el tiempo que indique el fabricante en el envase.
Limpia bien los mejillones y ábrelos al vapor con un chorrito de vino en una cazuela con tapa.
Pela y corta en láminas los ajos y en daditos la cebolla.
Echa aceite en otra olla y pocha el ajo y la cebolla.
Añade las gambas, los mejillones con su caldo y los calamares o chipirones en su tinta y cocina todo junto unos minutos.
Incorpora la pasta, dale unas cuantas vueltas y ya tienes el plato listo para servir y disfrutar.
Decora con un poco de perejil.

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