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El chucrut es una comida tradicional alemana, fermentada a base de col, alta en vitamina C y probióticos. Está lleno de bacterias beneficiosas para nuestro intestino. Es una receta muy sencilla y fácil de hacer y se sirve como guanición de muchos platos, sobre todo de las salchichas y el codillo. Y como siempre decimos, mejor las versiones caseras que las compradas.
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