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pollo champi age© Age Fotostock

Pañuelos de hojaldre con pollo y champiñón

40 min
fácil
4 comensales

Le llamamos pañuelos, empanadillas... Y son trozos de hojaldre rellenos, tanto en dulce como en salado, que horneamos y tomamos como aperitivo o tentempié en cualquier momento del día. Cebolla, tomate, pollo, queso y champiñón son los ingredientes que elegimos para esta receta.

Ingredientes

  • 1 plancha de masa de hojaldre
  • cebolla
  • 4 cucharaditas de salsa de tomate
  • 6 unidades de champiñones
  • 4 cucharaditas de queso rallado
  • 1 unidad de filetes de pollo
  • 1 unidad de huevo
  • orégano
  • sal
  • pimienta negra
  • aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. Pela y pica la cebolla.
  2. Limpia y pica también los champiñones.
  3. Corta el pollo en trocitos pequeños.
  4. Precalienta el horno a 180 grados.
  5. Echa aceite de oliva en una sartén y pocha la cebolla. Añade el champi y cocina unos minutos.
  6. Incorpora el pollo, sal y pimienta y cocina hasta que la carne esté hecha.
  7. Añade la salsa de tomate y mezcla.
  8. Corta el hojaldre en triángulos, coloca un poco del relleno encima de la mitad y una cucharadita de queso rallado y orégano.
  9. Tapa con el resto de triángulos de hojaldre, pinta con huevo batido y coloca en una bandeja con papel o con un tapete de silicona.
  10. Hornea unos 20-25 minutos a 180ºC.
  11. Saca con cuidado y sirve calentitos estos pañuelos de hojaldre.