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Pañuelos de hojaldre con pollo y champiñón

Name: Pañuelos de hojaldre con pollo y champiñón
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 plancha de masa de hojaldre; cebolla; 4 cucharaditas de salsa de tomate; 6 unidades de champiñones; 4 cucharaditas de queso rallado; 1 unidad de filetes de pollo; 1 unidad de huevo; orégano; sal; pimienta negra; aceite de oliva virgen extra

40 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Le llamamos pañuelos, empanadillas... Y son trozos de hojaldre rellenos, tanto en dulce como en salado, que horneamos y tomamos como aperitivo o tentempié en cualquier momento del día. Cebolla, tomate, pollo, queso y champiñón son los ingredientes que elegimos para esta receta.

Ingredientes

1 plancha de masa de hojaldre
cebolla
4 cucharaditas de salsa de tomate
6 unidades de champiñones
4 cucharaditas de queso rallado
1 unidad de filetes de pollo
1 unidad de huevo
orégano
sal
pimienta negra
aceite de oliva virgen extra

Preparación

Pela y pica la cebolla.
Limpia y pica también los champiñones.
Corta el pollo en trocitos pequeños.
Precalienta el horno a 180 grados.
Echa aceite de oliva en una sartén y pocha la cebolla. Añade el champi y cocina unos minutos.
Incorpora el pollo, sal y pimienta y cocina hasta que la carne esté hecha.
Añade la salsa de tomate y mezcla.
Corta el hojaldre en triángulos, coloca un poco del relleno encima de la mitad y una cucharadita de queso rallado y orégano.
Tapa con el resto de triángulos de hojaldre, pinta con huevo batido y coloca en una bandeja con papel o con un tapete de silicona.
Hornea unos 20-25 minutos a 180ºC.
Saca con cuidado y sirve calentitos estos pañuelos de hojaldre.

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