Preparamos aquí una alternativa deliciosa y saludable, perfecta para un desayuno o merienda diferente. Nuestros ingredientes principales serán las semillas de chía, leche de almendras, yogur cremoso y unas ricas brevas, aprovechando que ahora están de plena temporada.
Ingredientes
- 270 mililitros de leche de almendras
- semillas de chía
- 12 brevas
- 2 yogures griegos
- avellanas
- 1 cucharadita de miel (opcional)
Preparación
- Calentar la leche de almendras, añadir la miel (opcinal) y disolver bien.
- Agregar las semillas de chía, mezclar y conservar en un recipiente hermético en la nevera durante al menos 2 horas, mejor si es de un día para otro.
- Lavar las brevas y partir 2 de ellas en rodadas, longitudinalmente. Partir el resto en gajos.
- Repartirlas las rodajas de breva en los vasos, procurando que queden pegadas a las paredes (una o dos rodajas en cada vaso).
- Verter el pudin de chía dentro de los vasos hasta 3/4 de su capacidad.
- Rellenar con yogur griego.
- Disponer en la superficie de cada vaso unos 'gajos' de breva y unas almendras picadas.
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