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Llamamos 'exprés' a esta ensalada porque para su preparación vamos a servirnos de las bolsas de patatas 'baby' que encontramos en los mercados, listas para ser cocinadas de forma rápida en el micro. Pero, por supuesto, puedes cocerlas en casa, de manera habitual, con abundante agua y un poco de sal. Sumaremos tomate de temporada y unas aceitunas negras. ¿Vinagreta? La clásica, a base de aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal.
Gambones al horno, receta fácil y para todos los bolsillosPor Susana Baticón
