Tostas de bacalao con nueces y champiñones

1. Tostar las rebanadas de pan por sus 2 caras.
2. Pelar y picar la cebolleta.
3. Machacar las nueces.
4. Escurrir el hígado de bacalao y ponerlo en una ensaladera con las nueces machacadas, la cebolleta picada, la crema agria y una pizca de sal, mezclar y reservar.
5. Limpiar los champiñones y trocearlos.
6. Pelar y picar el ajo.
7. Calentar 2 cucharadas aceite y dorar el ajo un minuto. Añadir los champiñones y saltearlos 3 o 4 minutos. Espolvorear el pimentón y retirar del fuego.
8. Pelar la cebolla morada y cortarla en juliana.
9. Lavar las hojas de albahaca y cortarlas en tiras.

Repartir sobre las rebanadas de pan la mezcla de la ensaladera con los champiñones salteados. Acompañar con la juliana de cebolla y decorar con las 5 pimientas y las tiras de albahaca.