Helado de pantera rosa con nata

Name: Helado de pantera rosa con nata
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 4 unidades de pastelitos pantera rosa; 50 gramos de azúcar blanca; 50 gramos de azúcar invertido; 200 mililitros de leche; 2 unidades de yema de huevo; 200 mililitros de nata para montar; 200 mililitros de nata montada; sirope de fresa

60 min

fácil

6 comensales

Susana Baticón

La pantera rosa es un bollito industrial del que no hay que abusar. Pero con él te proponemos hacer un helado que sí puedes tomar de vez en cuando y que a los más peques de la casa les encantará, sin duda alguna.

Ingredientes

4 unidades de pastelitos pantera rosa
50 gramos de azúcar blanca
50 gramos de azúcar invertido
200 mililitros de leche
2 unidades de yema de huevo
200 mililitros de nata para montar
200 mililitros de nata montada
sirope de fresa

Preparación

Desmenuza 3 de los pastelitos en el vaso de la batidora o robot.
Incorpora la leche y tritura bien.
En un bol bate las yemas de huevo con el azúcar blanco hasta que la mezcla blanquee.
Agrega el azúcar invertido, bate de nuevo y junta en un cazo con la leche rosa.
Deja que hierva 10 minutos sin dejar de remover.
Espera a que se enfríe, monta la nata y mezcla con movimientos suaves.
Mete esta mezcla durante 1 hora en el congelador y luego lleva a la heladera para mantecar durante media hora.
En la base de unas copas de helado pon un poco de sirope de fresa, añade el helado, termina con nata montada y decora con trozos del otro pastelito de pantera rosa.
¡Y ahora a ver quién se resiste a este increíble postre!

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