'Tacos' con helado de fresa

Name: 'Tacos' con helado de fresa
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 250 mililitros de leche; 1 unidad de huevo; 8 cucharadas de harina; 4 cucharadas de azúcar blanca; 1 cucharadita de levadura en polvo; mantequilla; 1 tarrina de helado de fresa; 1 puñado de fresas; 1 puñado de frutos secos picados; sirope de chocolate

25 min

fácil

6 comensales

Susana Baticón

¿Has comido alguna vez unos tacos dulces? Tomamos como punto de partida la receta mexicana más internacional y reconocida, para hacer una versión como postre. En lugar de tortilla, le ponemos una tortita y la rellenamos con helado, fresas, frutos secos picados y sirope de chocolate.

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Ingredientes

Para la base

250 mililitros de leche
1 unidad de huevo
8 cucharadas de harina
4 cucharadas de azúcar blanca
1 cucharadita de levadura en polvo
mantequilla

Para el relleno

1 tarrina de helado de fresa
1 puñado de fresas
1 puñado de frutos secos picados
sirope de chocolate

Preparación

Echa los ingredientes para la base en el vaso de la batidora y bate bien.
Engrasa una sartén con un poco de aceite y ve echando cucharones de masa para cuajar unas tortitas finas por ambos lados.
Repite la operación hasta acabar con la masa.
Limpia y trocea las fresas.
Rellena cada tortita con el helado y unas fresas.
Termina estos 'tacos dulces' con sirope de chocolate y unos frutos secos picados.

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