¿Has comido alguna vez unos tacos dulces? Tomamos como punto de partida la receta mexicana más internacional y reconocida, para hacer una versión como postre. En lugar de tortilla, le ponemos una tortita y la rellenamos con helado, fresas, frutos secos picados y sirope de chocolate.
Ingredientes
Para la base
- 250 mililitros de leche
- 1 unidad de huevo
- 8 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de azúcar blanca
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- mantequilla
Para el relleno
- 1 tarrina de helado de fresa
- 1 puñado de fresas
- 1 puñado de frutos secos picados
- sirope de chocolate
Preparación
- Echa los ingredientes para la base en el vaso de la batidora y bate bien.
- Engrasa una sartén con un poco de aceite y ve echando cucharones de masa para cuajar unas tortitas finas por ambos lados.
- Repite la operación hasta acabar con la masa.
- Limpia y trocea las fresas.
- Rellena cada tortita con el helado y unas fresas.
- Termina estos 'tacos dulces' con sirope de chocolate y unos frutos secos picados.
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