'Bowl' de leche de almendras con albaricoque, plátano y granola

Name: 'Bowl' de leche de almendras con albaricoque, plátano y granola
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 dinners
Ingredients: 500 mililitros de leche de almendras; 1 plátano grande; 4 albaricoques; granola; frutos secos naturales

10 min

fácil

2 comensales

¡HOLA! Cocina

Dentro de las bebidas vegetales, la única que, según la legislación, puede llamarse 'leche' es la de almendras. Con ella vamos a preparar este rico y sencillísimo 'bowl' de desayuno (o merienda) al que vamos a sumar plátano, albaricoques de temporada, un poco de granola y unos frutos secos. Delicioso, sano, fácil y perfecto también para quienes desean llevar una dieta vegana.

Ingredientes

500 mililitros de leche de almendras
1 plátano grande
4 albaricoques
granola
frutos secos naturales

Preparación

Vamos a preparar dos bols iguales. Echar en cada uno 250 mililitros de leche de almendras.
Pelar el plátano y cortarlo en rodajas. Echar la mitad de las rodajas en cada bol. Lavar bien los albaricoques, deshuesar y cortar la pulpa el gajos más o menos finos. Añadir la mitad en cada bol.
Sumar una o dos cucharadas de granola también en cada bol y un puñadito de frutos secos (almendras, avellanas, unas nueces picaditas... lo que más te guste, eso sí, deberán sin frutos secos naturales o tostados, sin sal).

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