La bresaola italiana tiene cierta semejanza con nuestra cecina. Nos gusta tomarla de muchas maneras aunque la más habitual es probablemente en forma de aperitivo. Aquí la servimos sobre rebanadas de pan con unas lascas de queso parmesano y unos huevos de codorniz.
'Byessar' (crema de habas)Por Susana Baticón
