Mini 'croissants' rellenos de crema de chocolate y avellanas

Name: Mini 'croissants' rellenos de crema de chocolate y avellanas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 1 unidad de masa de hojaldre; 250 gramos de avellanas peladas tostadas; 100 gramos de chocolate negro; 2 cucharadas de aceite vegetal; 2 unidades de dátiles; 2 cucharadas de cacao en polvo; 1 pizca de sal; 1 unidad de huevo

20 min

fácil

6 comensales

Susana Baticón

Hay una manera súper sencilla de comer unos 'croissants' recién hechos como si fueran de pastelería, que es 'tirar' de hojaldre refrigerado listo para hornear. Los vamos a rellenar con una crema de chocolate y avellanas casera. Solo el olor ya nos atrapa...

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Ingredientes

1 unidad de masa de hojaldre
250 gramos de avellanas peladas tostadas
100 gramos de chocolate negro
2 cucharadas de aceite vegetal
2 unidades de dátiles
2 cucharadas de cacao en polvo
1 pizca de sal
1 unidad de huevo

Preparación

Precalentamos el horno a 180 grados.
Echamos las avellanas en el vaso del robot de cocina y trituramos hasta obtener una pasta.
Fundimos el chocolate con cuidado de que no se queme
Añadimos a las avellanas el chocolate derretido, el cacao en polvo, la sal, los dátiles y el aceite y volvemos a triturar.
Colocamos la masa de hojaldre extendida sobre una superficie plana.
La cortamos en triangulos y ponemos en la parte más ancha una cucharadita de la crema de cacao y avellanas.
Enrollamos desde la parte larga hasta la estrecha, y doblamos un poco los bordes sobre sí mismos.
Colocamos los 'croissants' en una bandeja de horno cubierta con papel.
Pintamos la superficie con huevo batido y horneamos 8-10 minutos.
Sacamos con cuidado ¡y ya están listos!

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