Hay una manera súper sencilla de comer unos 'croissants' recién hechos como si fueran de pastelería, que es 'tirar' de hojaldre refrigerado listo para hornear. Los vamos a rellenar con una crema de chocolate y avellanas casera. Solo el olor ya nos atrapa...
Ingredientes
- 1 unidad de masa de hojaldre
- 250 gramos de avellanas peladas tostadas
- 100 gramos de chocolate negro
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 unidades de dátiles
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 unidad de huevo
Preparación
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- Echamos las avellanas en el vaso del robot de cocina y trituramos hasta obtener una pasta.
- Fundimos el chocolate con cuidado de que no se queme
- Añadimos a las avellanas el chocolate derretido, el cacao en polvo, la sal, los dátiles y el aceite y volvemos a triturar.
- Colocamos la masa de hojaldre extendida sobre una superficie plana.
- La cortamos en triangulos y ponemos en la parte más ancha una cucharadita de la crema de cacao y avellanas.
- Enrollamos desde la parte larga hasta la estrecha, y doblamos un poco los bordes sobre sí mismos.
- Colocamos los 'croissants' en una bandeja de horno cubierta con papel.
- Pintamos la superficie con huevo batido y horneamos 8-10 minutos.
- Sacamos con cuidado ¡y ya están listos!
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