Banderillas de tomate cherry, queso fresco y anchoas

Name: Banderillas de tomate cherry, queso fresco y anchoas
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 8 unidades de tomates cherry; 8 trozos de queso fresco; 8 unidades de anchoas en aceite; 4 unidades de aceitunas verdes rellenas de anchoa

5 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Este tipo de pinchos, por fáciles que sean, son la opción perfecta y rápida para hacer un aperitivo improvisado, ideal para tomar con cualquier bebida. Estas banderillas llevan tomates cherry, queso fresco, aceitunas deshuesadas y anchoas en salazón.

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Ingredientes

8 unidades de tomates cherry
8 trozos de queso fresco
8 unidades de anchoas en aceite
4 unidades de aceitunas verdes rellenas de anchoa

Preparación

Lava, seca y corta por la mitad los tomates cherry.
Escurre bien las anchoas del aceite de conserva y seca las aceitunas de anchoa.
Inserta en cada palillo o palo de brocheta una aceituna, medio tomate, una anchoa, un dado de queso, otra anchoa y termina con la otra mitad de cherry.

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