En España entendemos por 'banderilla' un pincho sobre todo formado por encurtidos y otros ingredientes como atún o anchoas de lata. A esta, además de pepinillos, cebollitas y aceitunas, le ponemos también alcachofas en conserva, lonchas de jamón serrano y unos dados de queso manchego.
Ingredientes
- 8 unidades de alcachofas corazones en conserva
- 8 unidades de aceitunas
- 8 unidades de cebollitas encurtidas
- 8 unidades de pepinillos
- 4 lonchas de jamón serrano
- 8 tacos de queso manchego
- 8 trozos de pimiento morrón
Preparación
- Saca todos los productos de su conserva y sécalos bien.
- Pincha en cada palillo o palo de brocheta un corazón de alcachofa y un trozo de pimiento morrón.
- Corta cada loncha de jamón en dos y pincha forma de rollito una de las mitades en cada palillo.
- Inserta también el dado de queso, el pepinillo en vinagre y la cebollita encurtida.
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