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jamon alcachofa age© Age Fotostock

Banderilla de jamón, alcachofa y encurtidos

10 min
fácil
4 comensales

En España entendemos por 'banderilla' un pincho sobre todo formado por encurtidos y otros ingredientes como atún o anchoas de lata. A esta, además de pepinillos, cebollitas y aceitunas, le ponemos también alcachofas en conserva, lonchas de jamón serrano y unos dados de queso manchego.

Ingredientes

  • 8 unidades de alcachofas corazones en conserva
  • 8 unidades de aceitunas
  • 8 unidades de cebollitas encurtidas
  • 8 unidades de pepinillos
  • 4 lonchas de jamón serrano
  • 8 tacos de queso manchego
  • 8 trozos de pimiento morrón

Preparación

  1. Saca todos los productos de su conserva y sécalos bien.
  2. Pincha en cada palillo o palo de brocheta un corazón de alcachofa y un trozo de pimiento morrón.
  3. Corta cada loncha de jamón en dos y pincha forma de rollito una de las mitades en cada palillo.
  4. Inserta también el dado de queso, el pepinillo en vinagre y la cebollita encurtida.