La gilda es uno de nuestros aperitivos preferidos. La clásica lleva aceitunas, guindillas y anchoas, pero en este caso le ponemos también unos daditos de queso suizo Emmentaler. Un pincho tremendamente sencillo y rápido de preparar, ideal para tomar con una cervecita bien fresca o una copa de espumoso.
Ingredientes
- 8 unidades de piparras
- 8 unidades de aceitunas verdes rellenas de anchoa
- 8 tacos de queso Emmentaler
- aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Intercalar en un palillo la piparra, la aceituna y el queso Emmentaler.
- Repetir la misma operación con el resto de ingrediente hasta obtener 8 pinchos.
- Aliñar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Servir las gildas en unos vasitos de chupito.
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