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Estos aperitivos te llevarán un poquito más de trabajo, pero el resultado merecerá la pena. Y es que aquí vamos elaborar hasta las propias cucharitas de aperitivo; las haremos comestibles (a partir de una masa de pan). Una vez horneadas, podremos disponer sobre ellas distintas preparaciones. A modo de ejemplo, vamos a hacer tres: una de verduras, una de tartar de ternera y una de chicharrones.
Pelar y picar bien fino el ajo y echarlo en un cuenco con la carne, la soja, sal y pimienta. Trocear la lechuga.
Lavar y cortar en gajitos el tomate. Pelar y cortar en daditos el aguacate y el pepino y ponerlos en un cuenco con el tomate y el perejil, sal y pimienta, el aceite y el vinagre y mezclar.
En un tercio de las cucharas, repartir el tartar en bolas y adornar con la lechuga; en otro tercio, colocar la ensalada; y, en el último, los chicharrones con las pasas, el yogur y el cebollino.
