bruchetta adobe© Adobe Stock

'Bruschetta' de atun rojo con mantequilla a las finas hierbas

15 min
fácil
4 comensales

Una 'bruschetta', en Italia, es algo muy parecido a lo que nosotros llamamos tostas. Vamos a preparar una que lleva untada una mantequilla con hierbas aromáticas y encima le ponemos unos dados de atún rojo en crudo. Las terminamos espolvoreando un poco de pimienta rosa y las decoramos con hojas verdes -te valen espinacas, albahaca, canónigos, rúcula, etc-.

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Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan
  • 200 gramos de atún rojo (lomo limpio)
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • hierbas aromáticas
  • sal
  • pimienta rosa
  • hojas verdes

Preparación

  1. Pica el atún en daditos pequeños, echa en un bol, añade sal y mezcla.
  2. Mezcla la mantequilla con las hierbas aromáticas frescas picadas.
  3. Tuesta las rebanadas de pan y unta con la mantequilla de hierbas.
  4. Coloca los dados de atún rojo por encima.
  5. Espolvorea pimienta rosa recién molida y decora con hojas verdes.
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