Aunque de origen polaco, el bagel es uno de los panes más populares en Estados Unidos. Elaborado tradicionalmente con harina de trigo, presenta una forma circular y un agujero en el centro, y podemos rellenarlo -a la manera de un sándwich- con todo tipo de ingredientes. En este caso optamos por una deliciosa mezcla de queso suizo Emmentaler, salmón y aguacate.
EsquitesPor Susana Baticón