Las semillas de amapola son ricas en fibra y refuerzan las defensas de nuestro organismos. Son ideales para echar en ensaladas y en postres. En esta receta van a formar parte del aliño de una fresca ensalada a base de espinacas, arándanos secos, manzana y nueces.
Ingredientes
- 1 bolsa de espinacas frescas listas para usar
- 1 unidad de manzana
- 75 gramos de nueces peladas
- 75 gramos de arándanos secos
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de semillas de amapola
- 1 chorrito de zumo de naranja
- sal
- pimienta
Preparación
- Lava, seca y trocea la manzana en dados.
- Pica las nueces.
- Echa en un bol grande las espinacas, los dados de manzana, las nueces troceadas y los arándanos secos.
- En otro cuenco prepara la vinagreta mezclando sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra, las semillas de amapola y zumo de naranja.
- Adereza la ensalada con el aliño y sirve.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
,type=downsize)
